Cách làm tổ yến chưng đông trùng hạ thảo với tác dụng tốt nhất

Tổ yến chưng đông trùng hạ thảo là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai loại “thượng phẩm” quý giá từ thiên nhiên, mang lại giá trị dinh dưỡng vượt trội. Món ăn này không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường miễn dịch mà còn hỗ trợ làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa và phục hồi thể trạng hiệu quả.

Tuy nhiên, để phát huy tối đa công dụng của yến sào và đông trùng hạ thảo, bạn cần chế biến đúng cách, đúng thời điểm và sử dụng đúng liều lượng. Hãy cùng KaiHabu khám phá cách làm tổ yến chưng đông trùng hạ thảo chuẩn nhất ngay dưới đây!

 

1. Tác dụng nổi bật của tổ yến chưng đông trùng hạ thảo

Sự kết hợp giữa tổ yến – giàu protein, acid amin và khoáng chất cùng đông trùng hạ thảo – chứa các hoạt chất quý như cordycepin, adenosine, polysaccharide… tạo nên một món ăn:

• Bồi bổ khí huyết, tăng cường hệ miễn dịch

• Làm đẹp da, chống lão hóa, làm chậm quá trình lão hóa tế bào

• Tăng cường chức năng phổi, hỗ trợ điều trị ho, hen, suy hô hấp

• Cải thiện sinh lý nam nữ, chống suy nhược thần kinh

• Tốt cho người mới ốm dậy, người già yếu, phụ nữ sau sinh

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tổ yến tinh chế: 3–5g (nên chọn loại yến sạch, đã làm sạch lông)

• Đông trùng hạ thảo tươi hoặc sấy thăng hoa: 3–5 sợi (hoặc 1–2g)

• Táo đỏ: 2–3 quả

• Kỷ tử: 5g

• Đường phèn: tùy khẩu vị (nên chọn loại hạt nhỏ hoặc đập nhỏ)

• Nước lọc sạch: 200–250ml

3. Cách làm tổ yến chưng đông trùng hạ thảo đơn giản tại nhà

Bước 1: Ngâm và sơ chế tổ yến

• Ngâm yến tinh chế trong nước sạch khoảng 20–30 phút cho nở mềm.

• Sau đó vớt ra, để ráo, xé nhỏ sợi yến để dễ chưng và dễ thẩm thấu.Lưu ý: Không nên ngâm quá lâu khiến mất chất.

Bước 2: Chuẩn bị đông trùng hạ thảo

• Nếu dùng đông trùng hạ thảo tươi, chỉ cần rửa nhẹ bằng nước ấm.

• Nếu dùng đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa, nên ngâm trong nước ấm 10 phút cho mềm và giữ được dược chất.

Bước 3: Chưng cách thủy

• Cho yến, đông trùng hạ thảo, táo đỏ, kỷ tử và 200ml nước vào thố sứ có nắp đậy.

• Đặt thố vào nồi chưng hoặc nồi hấp cách thủy, đun lửa nhỏ trong khoảng 25–30 phút.

• 10 phút cuối, cho đường phèn vào và khuấy nhẹ (không cho ngay từ đầu vì sẽ làm yến dai).

4. Cách dùng tổ yến chưng đông trùng hạ thảo để đạt hiệu quả tốt nhất

• Nên ăn lúc đói hoặc trước khi đi ngủ 1 tiếng: Đây là thời điểm dạ dày rỗng, cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất.

• Không dùng nước quá sôi khi pha hoặc chưng vì dễ phá hủy cấu trúc protein và hoạt chất quý.

• Dùng đều đặn 2–3 lần mỗi tuần để thấy hiệu quả rõ rệt về sức khỏe và làn da.

5. Những ai nên sử dụng tổ yến chưng đông trùng hạ thảo?

• Người cao tuổi cần bồi bổ, tăng sức đề kháng

• Phụ nữ sau sinh muốn phục hồi thể lực, làm đẹp da

• Nam giới suy nhược, cần cải thiện sinh lý và sức khỏe tổng thể

• Trẻ em biếng ăn, chậm phát triển (từ 2 tuổi trở lên, cần có hướng dẫn liều lượng)

• Người bệnh sau phẫu thuật, sau ốm hoặc đang điều trị bệnh mãn tính

• Người thường xuyên căng thẳng, mất ngủ, làm việc trí óc nhiều

6. Gợi ý chọn nguyên liệu: Đông trùng hạ thảo chất lượng cao tại KaiHabu

Để món tổ yến chưng đạt hiệu quả tối ưu, bạn cần chọn đông trùng hạ thảo đạt chuẩn chất lượng, an toàn và có nguồn gốc rõ ràng.

KaiHabu – Thương hiệu uy tín trong nuôi cấy và sản xuất đông trùng hạ thảo tại Việt Nam, cung cấp sản phẩm:

• Đông trùng hạ thảo ký chủ nhộng, ký chủ nhộng, đông trùng hạ thảo dạng sợi

• Sấy thăng hoa – giữ nguyên dưỡng chất

• Sợi nấm dày, màu vàng cam tươi sáng, hương nhẹ đặc trưng

Tổ yến chưng đông trùng hạ thảo là một món ăn tuyệt vời kết hợp giữa ẩm thực và dược liệu. Không chỉ giúp phục hồi thể trạng mà còn nâng cao chất lượng sống, hỗ trợ làm đẹp và chống lão hóa từ bên trong. Đừng quên chọn nguyên liệu chất lượng từ những thương hiệu uy tín như KaiHabu để bảo vệ sức khỏe và tận dụng tối đa lợi ích từ món ăn quý giá này.